Гастрономический квиз
на фестивале
на фестивале
Суббота 12:00 и 15:00
Воскресенье 12:00 и 16:00
Воскресенье 12:00 и 16:00
Гастрономический квиз
на фестивале
на фестивале
Суббота 12:00 и 15:00
Воскресенье 12:00 и 15:00
Воскресенье 12:00 и 15:00
с лучшими
сыроделами страны
гастрономические площадки
от сыро-молочных брендов
и колбасный
мастер-класс
2 раза в день
лекционная программа
с сырным мастер-классом
и дегустациями
и дегустациями
музыкальная площадка
с живыми выступлениями
с живыми выступлениями
стопицот фотозон
и сюрпризов от партнеров
для всех возрастов
с лучшими
сыроделами страны
сыроделами страны
гастрономические площадки
от сыро-молочных брендов
и колбасный
мастер-класс
2 раза в день
лекционная программа
с сырным мастер-классом
и дегустациями
и дегустациями
музыкальная площадка
с живыми выступлениями
с живыми выступлениями
стопицот фотозон
и сюрпризов от партнеров
для всех возрастов
Расписание фестиваля
14-15 сентября
14 сентября
10:00 начало работы фестиваля, площадок и зоны фуд-кортов
11:00 старт дегустационной программы «Народный Выбор».
11:30 открытие Сырного Фестиваля 2024
12:00 Гастрономический Квиз «The Bizet»
14:00 Интерактивное музыкальное шоу «Maestro»
14:00 заседание комиссии конкурса «Выбор экспертов»
15:00 Гастрономический Квиз «The Bizet»
11:00 старт дегустационной программы «Народный Выбор».
11:30 открытие Сырного Фестиваля 2024
12:00 Гастрономический Квиз «The Bizet»
14:00 Интерактивное музыкальное шоу «Maestro»
14:00 заседание комиссии конкурса «Выбор экспертов»
15:00 Гастрономический Квиз «The Bizet»
18:00
Выступление солнечной Группы Sun-Road21
20:00 завершение первого дня фестиваля
10:00 - 18:00
10:00 - 18:00
Работа торговых точек на фестивале, детских площадок, лектория по расписанию семинаров, мастер-классов и дегустаций
10:00 - 20:00
10:00 - 20:00
Работа партнерских площадок, фуд-кортов и развлекательных площадок
15 сентября
10:00 начало работы фестиваля, площадок и зоны фуд-кортов
12:00 Гастрономический Квиз «The Bizet»
14:00 Интерактивное музыкальное шоу «Maestro»
15:00 Гастрономический Квиз «The Bizet»
16:00 «счастливые часы» фестиваля
16.00 окончание дегустационной программы «Народный Выбор», подсчет результатов конкурса
16:30 награждение победителей, вручение дипломов и наград
17:00 Мастер-класс от Итальянского шефа Томазо Д’Амато «Итальянская паста с белорусскими сырами»
12:00 Гастрономический Квиз «The Bizet»
14:00 Интерактивное музыкальное шоу «Maestro»
15:00 Гастрономический Квиз «The Bizet»
16:00 «счастливые часы» фестиваля
16.00 окончание дегустационной программы «Народный Выбор», подсчет результатов конкурса
16:30 награждение победителей, вручение дипломов и наград
17:00 Мастер-класс от Итальянского шефа Томазо Д’Амато «Итальянская паста с белорусскими сырами»
18:00
волшебный джазовый вечер от VIP Jazz Project Андрея Славинского
20:00 торжественное закрытие Сырного Фестиваля 2024
10:00 - 18:00
10:00 - 18:00
Работа торговых точек на фестивале, детских площадок, лектория по расписанию семинаров, мастер-классов и дегустаций
10:00 - 20:00
10:00 - 20:00
Работа партнерских площадок, фуд-кортов и развлекательных площадок
Сыры и сырные продукты
Крафтовый сыр из коровьего молока по европейским технологиям. Сыро-вяленое мясо: полендвица, корейка, грудинка, колбаса сыровяленая.
КФ/Х «МаДиС-Агро» - семейное фермерское хозяйство. Производят более 50ти наименований молочных продуктов. Изобрели собственный вид творога, который пользуется огромной популярностью. МаДиС-Агро, потому что Мы Делаем С любовью.
Жодино
Сырные трюфели - превосходное сочетание сыра и шоколада в одной конфетке. При изготовлении используется бельгийский шоколад и выдержанные сыры как Рокфор, Прамезан, Бри и сыр Фета.
Наша дорога к сыру начинается с ЛПХ чистопородных джерсейских коров и зааненских козочек. Только ухоженные и счастливые животные могут дать качественное сыропригодное молоко. В ассортименте широкая линейка натуральных крафтовых сыров от камамбера до пармезана, а также сыры по уникальным авторским технологиям с необычным решением...
Молодечненский р-он
Выдержанные благородные сыры из коровьего и козьего молока, сыры с белой и голубой плесенью. Аналоги знаменитых мировых сыров, таких как грюйер, эмменталь, раклет, морбье и др.
Минский район
Ремесленный сыр из козьего и коровьего молока, сырные трюфели, масло ГХИ, мед.
Минская область, Молодечненский район,д. Замостье
Сыры выдержанные и молодые с плесенью и без, из козьего молока. Творог, йогурты и молоко.
Минская обл., Смолевичский р-н, д. Орешники
Крафтовые сыры из козьего и коровьего молока. У нас своя мини ферма коз англо-нубийской породы, которая создавалась 10 лет для получения самого вкусного молока!!)
Гомельский район д.Журавлевка
Варим сыры из молока своих коз и коров! Твёрдые, полутвердые, свежие и с плесенью. А также десерты на основе наших молочных продуктов.
Минская обл. г. Дзержинск
Сыры (мягкие и полутвердые), десерты, сырные конфеты, и молочная продукция из коровьего молока, трюфели, моти.
ЛПХ "Сырны фальварак"
Лпх "Сырны фальрак" Хозяйство из Лидчины. Биоорганическая ферма с замкнутым циклом, этот вид хозяйствования является на 100% натуральным и на 100% рентабельным во всех странах мира. Работают на 100га земли, выращивают своих коровок, занимаются заготовкой сена, зерновых культур и картофеля. В этом году гости фестиваля смогут попробовать сыр из буйволиного молока.
Семья Надежды и Олега Шатровых создает сыры из коровьего и козьего молока, полученного на своей ферме. В ассортименте большой выбор сыров с белой и голубой плесенью, мягкие, твердые/полутвердые сыры и, всеми любимая, буррата.
г. Ивацевичи
Свежие, полутвердые и твердые сыры: халлуми, Фета, чечил, копченый чечил, белпер кнолле, азиаго, манчего, италика, канестрато, пепперони, черная жемчужина, тартуфато, лейден, италика, раклет, триангола, карпа, капротто, валансе и др.
Семейная ферма, собственное производство (от коровы до сыра). Все виды молочной продукции: твердые, п/твердые сыры, сыры с плесенью, свежие сыры с различными добавками, масло гхи.
Вилейка
КОЛБАСЫР - история от 2 коров до собственной фермы🐄🐐🐏🐑🐖 🥛молочные продукты 🧀фермерские сыры 🥓домашние колбасы, тушёнка
Городок, Молодечненский р-он
Уникальная молочная продукция для особых случаев и на каждый день.
Брестский р-он
Эко-продукты на основе козьего молока, из заказника "Прибужское полесье" Брестского района. Эксклюзивные сыры по Французским, Итальянским и отечественным рецептурам.
Мосты
Сыры мягкие: Камамбер, Адыгейский, Брынза, Халуми, Пальчетто, Рикотта, Кварк, Творог. Сыры полутвёрдые и твёрдые: Качотта, Монтазио, Маасдам, Тильзитер, Гауда, Пармезан, Альпийский сыр, Белпер Кнолле.
г.Барановичи
Изготовление мягких, полутвердых, твердых сортов сыра, а также с белой и голубой плесенью, сыры с мытой коркой из коровьего и козьего молока, с соблюдением требований рецептур, что делает сыр максимально аутентичным. Изготовление авторских сыров.
Предприятия
Савушкин Продукт
Брест-Литовск, Свежа
Слуцкий сыродельный комбинат
Ясь Белоус
ОАО "Глубокский МКК"
Глубокский МКК
ОАО Поставский молочный завод
Поставы Городок
ОАО "Бабушкина крынка"
ОАО "Бабушкина крынка"
ООО "Слонимский мясокомбинат"
Мясной крафт
Натуральные мясные изделия из куриного мяса,свинины, говядины, дичи (оленина, лось, бобр). Вся продукция - ручная работа без консервантов и Е.
Липковский плов, тушёнка из дичи, джерки из дичи, квас, гидролат лаванды.
Фермерская мясная продукция из домашней индейки, курицы, свинины. Домашние консервы.
Мясные чипсы, джерки , пивчики-кабаносы, домашняя колбаса, сало , фирменная грудинка «адидас», полендвица, сальтисон , рулет из языка.
Участники сырного фестиваля
Крафтовый хлеб, крафтовые хлебобулочные изделия с сыром: Сырные чипсы, Сырные палочки, хлеб с сыром.
Кладовая природы – всё самое здоровое и полезное! Травяные сборы, Иван-чай, чага, урбечи, шишковое варенье, лакомства и др полезные продукты ручного труда
“Казкi” - это пряники со вкусом имбиря, корицы и цветочным ароматом меда. Каждый пряник имеет неповторимый веселый дизайн и расписан вручную яркими пищевыми красителями.
Белорусские аутентичные напитки натурального брожения(квас, уксус яблочный). Хлеб на закваске из русской печи, сухарики, бутерброды из хлеба с ветчиной, домашним соусом с сыром
Фруктовые чипсы и пастила без сахара и добавок. Авторский чай, муфтики, финиковые конфеты, леденцы.
Крафтовое мороженое оригинальных вкусов и разнообразные чизкейки, домашние тортики
Шоколадные букеты, конфеты, тематические наборы из шоколада, а также нежный японский десерт моти, мармелад на натуральном пектине и вкуснейшие ириски, сырные трюфели и моти с сырными начинками.
Крафтовые макароны ручной работы из разных видов муки
Крафтовые соусы и песто, смеси для приготовления домашнего лимонада и глинтвейна, а также ароматные соли для кулинарных экспериментов.
Сыродавленые масла из отборных орехов и семечек, халва без добавленного сахара, шоколад на меду, хлебцы, мука собственного помола и много другого полезного и здорового.
Домашняя пекарня buhanka.by Влюбляйтесь в хлеб вместе с нами. Мы точно знаем что хлеб на много разнообразнее чем чёрный и белый
Орешки со сгущенкой,трубочки со сгущенкой,грибочки, колбаски
Гродненская обл, Лидский район, Гончаркий с/с, СТ"Химик",24. (ЛПХ - личное подсобное хозяйство)
Farmhotpepper (Ферма острых перцев). С 2021 года на своем участке выращиваем сверх острые перцы и варим острые соусы. На сегодня в коллекции перцев насчитывается 150 сортов и 7 линеек острых соусов. Это 100% натуральный продукт, без загустителей и добавок. При продаже проводим дегустацию для всех желающих.
Мёд гречишный, майский, разнотравье, перга, медовые напитки (квас медовый и сурица), иван-чай ферментированный собственного изготовления, медовые сладости.
Зефир ручной работы, моти, десерты
Быстрый и полезный перекус ( пастила, йогуртовые конфеты, фрипсы, медовые яблоски с орешками и злаками, пицца-пастила из тыквы с сыром, сушеные и вяленые помидоры)
Наборы для приготовления напитков.2) Пищевые эссенции и ароматизаторы. 3) свежеобжаренный кофе(фасовка 200 гр), зерно и молотый
Натуральная продукция ручной работы: натуральная косметика, кедровое масло, кедровый орех, иван-чай, мёд, квас.
Созданы из продуктов собственного производства. Из эксклюзивных сортов жгучих перцев (Carolina Reaper, Big BlackMama, 7pot, Habanero, Trinidad Scorpion...). Всё выращено в современных гидропонных системах в 10км от Минска на IT-усадьбе TerraNova.
Медовая полянка
Раковский сельсовет, Воложинский район, Минская область
Мёд натуральный, крем-мёд с натуральными добавками, мёд с орехами, пыльца цветочная и другие продукты пчеловодства, питный мёд, медовая сувенирная продукция – свечи, мыло и др.
Вашкинель Станислав Зенонович
Мед натуральный в ассортименте и продукты пчеловодства (перга, забрус и пр.)
Березовский район, Брестская область
Семейная пасека «Медунок»
Мед и пчелопродукты (мед, перга, забрус, прополис, сотовый мед, воск, медовые миксы)
Гродненская область, Ивьевский район, д. Эйгерды
Семейная пасека Полонцевичей
Мёд цветочный, перга пчелиная, прополис и другие продукты пчеловодства
Минская область. Пуховичский район
HoneyLine это бренд, который олицетворяет качество натурального меда, добываемого с любовью и заботой о природе.
В нашем ассортименте вы найдете различные виды меда: от майского с пряной рапсовой ноткой до лесного с кислинкой лесных ягод.
В нашем ассортименте вы найдете различные виды меда: от майского с пряной рапсовой ноткой до лесного с кислинкой лесных ягод.
Лесной мёд с пасеки у Нарочанки
Пасека расположена на опушке леса и берегу реки Нарочанки, в экологически
чистом районе. Мы предлагаем лесной мёд, насыщенный натуральными вкусами и
ароматами дикой природы. Благодаря уникальному сочетанию лесных цветов и растений, наш мёд приобретает особую глубину и богатство вкуса.
Пасека расположена на опушке леса и берегу реки Нарочанки, в экологически
чистом районе. Мы предлагаем лесной мёд, насыщенный натуральными вкусами и
ароматами дикой природы. Благодаря уникальному сочетанию лесных цветов и растений, наш мёд приобретает особую глубину и богатство вкуса.
В этом году Сырный фестиваль пройдет 14 – 15 сентября в Национальном ботаническом саду г.Минска
С планом площадки можно ознакомиться на сайте cheesefest.by в разделе «Программа»
С планом площадки можно ознакомиться на сайте cheesefest.by в разделе «Программа»
Вас ждет увлекательное путешествие вкуса на наших полянах: Сырная, Мясная и Медовая, а также музыкальные выступления, вкусные квизы с подарками от партнеров, фотозоны, детские площадки и зоны с питанием.
Программу фестиваля мы будем анонсировать у себя в соцсетях, а также на сайте cheesefest.by
Программу фестиваля мы будем анонсировать у себя в соцсетях, а также на сайте cheesefest.by
Купить билет можно у нас на сайте по кнопке «Купить билет» либо в кассах Ботанического сада г.Минска у центрального входа.
Стоимость входного билета: 20 BYN – взрослый, 10 BYN – детский
Для того чтобы оставить свой голос в голосовании Народный выбор необходимо пройти в наш Телеграмм канал и в дни фестиваля проголосовать за того, кто понравился больше всего.
Да, нам было бы приятно, если вы разделите лучшие моменты вместе с нами. Исключения по съемкам: съемки на профессиональные камеры, подразумевающие крупные габариты, штативы, вспышки и т.д. — такое право предоставлено только официально аккредитованным СМИ и блогерам. Если вы фотограф/блогер, желающий поучаствовать в фестивале, то пишите нам на почту: info@cheesefest.by
Да. Большинство точек на фудкорте и маркете будут оснащены банковскими терминалами. Тем не менее, рекомендуем иметь при себе наличные деньги.
Да. На территории мероприятия будет дежурить охрана
Да. На территории мероприятия будут дежурить медицинские работники. В экстренных случаях можно обратиться к организаторам или охране.
Ознакомиться с экспертной комиссией можно по ссылке - тут.
С правилами проведения конкурса "Народный выбор" и "Выбор экспертов" можно ознакомиться по ссылке - тут
Друзья!
В этом году сырный фестиваль в Ботаническом саду пройдет уже в третий раз.
За эти годы мы убедились, что этот праздник не просто про сыр или про еду… Это что-то большее и настоящее! Про эмоции, про чувства, про красоту!
Вот почему мы приглашаем всех, кто разделяет философию гедонизма и гастрономии, хорошего времяпровождения и приятной атмосферы, снова поверить нам и прийти в Ботанический сад 14 и 15 сентября!
Наша команда подготовила для вас уникальную фестивальную программу! Мы собрали для вас в одном месте лучших крафтовых сыроваров страны, мы добавили немного мясных деликатесов, меда, хлеба и разных-разных кулинарных изысков.
Ведущие сыродельные предприятия Беларуси развернут яркие поляны с дегустациями, угощениями, развлечениями и подарками. Большая сцена порадует интересной музыкальной программой и приятными сюрпризами!
А еще детские площадки, гастрономический квиз, фотозоны и площадки места для отдыха, фудкорты и много, много, ну очень много сыра!
ЖДЕМ ВАС НА СЫРНОМ ФЕСТИВАЛЕ 2024!!
За эти годы мы убедились, что этот праздник не просто про сыр или про еду… Это что-то большее и настоящее! Про эмоции, про чувства, про красоту!
Вот почему мы приглашаем всех, кто разделяет философию гедонизма и гастрономии, хорошего времяпровождения и приятной атмосферы, снова поверить нам и прийти в Ботанический сад 14 и 15 сентября!
Наша команда подготовила для вас уникальную фестивальную программу! Мы собрали для вас в одном месте лучших крафтовых сыроваров страны, мы добавили немного мясных деликатесов, меда, хлеба и разных-разных кулинарных изысков.
Ведущие сыродельные предприятия Беларуси развернут яркие поляны с дегустациями, угощениями, развлечениями и подарками. Большая сцена порадует интересной музыкальной программой и приятными сюрпризами!
А еще детские площадки, гастрономический квиз, фотозоны и площадки места для отдыха, фудкорты и много, много, ну очень много сыра!
ЖДЕМ ВАС НА СЫРНОМ ФЕСТИВАЛЕ 2024!!
Свяжитесь с нами по любому вопросу по почте или в социальных сетях
Инфолиния фестиваля
+375 (29) 160-19-09
Инф. сектор Ботанического сада
+375 (17) 379 69 15
+375 (17) 379 69 15
Инфолиния фестиваля
+375 (29) 160-19-09
Инф. сектор Ботанического сада
+375 (17) 379 69 15
+375 (17) 379 69 15
Свяжитесь с нами по любому вопросу по почте или в социальных сетях
Инфолиния фестиваля
+375 (29) 160-19-09
Инф. сектор Ботанического сада
+375 (17) 379 69 15
+375 (29) 320 17 17
Инфолиния фестиваля
+375 (29) 160-19-09
Инф. сектор Ботанического сада
+375 (17) 379 69 15
+375 (29) 320 17 17
